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Schwarzer Sommertrüffel - Tartufo.com

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작성자 Warner Colvin 작성일24-11-04 10:21 조회21회 댓글0건

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Besonders gut schmeckt unser Trüffelöl untergerührt in Pasta und Risotto, kalt zum Verfeinern von Pizza, Salaten oder Dips oder geschmort mit Gemüse, Fisch oder Fleisch. Es gibt nur eine winzige Abweichung zu meinem Rezept: Statt Trüffelöl benutze ich Trüffelbutter und wer mag bekommt noch ein paar dünne Streifen Kochschinken zu den Nudeln. So fand in früheren Zeiten, die Verbreitung des Trüffelpilzes durch das Wildschwein statt. Trüffel werden als solche benannt, weil sie gebildet werden, wenn der Pilz auf der Spitze des Pilzes selbst in Butter oder einer anderen fetthaltigen Flüssigkeit gekocht wird. Alternativ rundet ein spritziger Champagner oder ein leichter Rotwein wie Pinot Noir das Geschmackserlebnis ab und lässt die Trüffel-Croutons zu einem wahren Gaumenschmaus werden. Die Küchenchefs verstehen es meisterhaft, diese erlesenen Delikatessen in ihren Gerichten zu verarbeiten und Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Markantes Trüffel-Aroma: Angereichert mit echtem schwarzem und getrocknetem Sommertrüffel, bieten unsere Chips ein unvergleichlich reiches Geschmackserlebnis

Denken wir nur an einen Spaziergang. Beim Spaziergang beschnüffeln Hunde dauernd Boden, Bäume und Hausmauern. Treffen Hunde auf Artgenossen, werden diese zuerst in Augenschein genommen. Hier werden fast alle Speisen auf einem riesigen offenen Kamin zubereitet. Das ­Restaurant »Damir & Ornella« in Novigrad (mit getrüffelten »Sashimi«) wird hier zu einem würdigen Abschluss der Reise.RESTAURANTSZigante (in Livade)Gourmetlokal mit ganzjährigen Trüffelmenüs und Trüffelshop. Livade ist am Tal des Flusses Mirna und im Trüffel-Herzen Istriens gelegen. Mit der »Konoba Buscina« bei Umag hat man den trüffelreichen Norden Istriens durchquert und ist an der Küste. Berühmt sind die Trüffelgerichte und die ­traditionellen Spezialitäten Istriens. Über eine wunderschöne Strecke, die eindrucksvolle landschaftliche Aus- und Einblicke gewährt, führt der Weg über Buzet nach Zrenj, einem kleinen, auf einem Hügel gelegenen Bergdorf, wo man im Agriturismo »Toncic« - einer echten Bauernhof-Konoba - einfach gute Trüffelgerichte ­serviert. Ausgangspunkt dieser olfaktorischen Reise ist das Städtchen Hum, vor dessen Stadtmauern die sehr gemütliche »Humska Konoba« liegt, wo man Mispelschnaps - mit dem beginnt ein jedes istrisches Mahl -, regionale Trüffelgerichte und einen ausgezeichneten getrüffelten Ziegen­käse bekommt. Genau aus diesem Grund sind tägliche Spaziergänge für das Sozialleben Ihres Hundes so wichtig. Trüffelhunde machen sich rein gar nichts aus den delikaten Pilzen, die sie finden sollen